Du sel « à votre goût » : savoir dire stop
La consommation excessive de sel est l’un des principaux facteurs responsables de l’hypertension artérielle. Vos besoins en sel ne dépassent pas 5 grammes par jour mais, sans vous en apercevoir, vous en consommez bien plus et augmentez ainsi le risque d’apparition de l’hypertension. Mais ne vous découragez pas : si vous réduisez progressivement la quantité de sel consommée, outre les bienfaits pour votre santé, vous découvrirez également de nouveaux goûts.
Réduisez la consommation de sel et votre tension s'en portera mieux
Saviez-vous que le sel est nocif ? Par exemple, il augmente la tension artérielle et le risque d'hypertension. Si vous réduisez de moitié sa consommation, votre organisme en sera soulagé. Sachez que vos besoins réels en sel ne dépassent pas 5 grammes par jour mais, en moyenne, vous en consommez 10. Qu’attendez-vous ? Il est temps d’agir !
Remplacez le sel de cuisine par du sel iodé
Avant toute chose, commencez par réduire lentement l’utilisation du sel dans la cuisine, depuis le sel que vous mettez pour ajuster l’assaisonnement jusqu’au sel que vous jetez dans l’eau des pâtes. Au début, si vraiment vous ne parvenez pas réduire la consommation de sel, utilisez au moins du sel iodé : à la différence du sel de cuisine, ce sel contient de l'iode, un sel minéral indispensable à notre santé.
Contrôlez le pourcentage de sel dans les aliments que vous mangez
La seconde étape pour réduire la consommation de sel dans votre menu quotidien débute au supermarché avec la liste des courses, bien avant que vous ne vous mettiez à table. Rappelez-vous que 54 pour cent du sel que vous consommez se trouve justement dans les plats préparés. Vous pouvez connaître la quantité de sel contenu dans un produit en lisant attentivement son étiquette : sous la mention « sodium », les quantités de sel sont indiquées. Sachez que 2 grammes de sodium correspondent à environ 5 grammes de sel.
Utilisez les épices à la place du sel
Essayez d’éliminer le sel des assaisonnements de vos plats. Les premières fois, les plats vous sembleront fades mais il vous faudra à peine une semaine pour vous y habituer. Pour remplacer le sel, vous pouvez essayer les épices. Evitez également les sauces et les bouillons cubes : ce sont des aliments riches en sodium.
Pain et saucisson ? Votre tension dit non !
Lorsque vous vous mettez à table, le pain est toujours là ? Alors vous devez savoir que le pain est l’une des principales sources de sel. A la différence des autres produits à plus haute teneur en sel, comme le fromage et la charcuterie, le pain s’invite tous les jours à votre table. Et c’est ainsi qu’il devient un facteur de risque pour l’hypertension. Si vraiment vous ne pouvez pas vous en passer, nous vous donnons un conseil : achetez du pain sans sel appelé « pain toscan (sciocco) » ou « pain azyme ». N’attendez plus, agissez maintenant : téléchargez le nouveau guide sur le sel de Pic Solution et découvrez beaucoup d’autres choses !
